1、鲜拌莴苣
原料：莴苣250g ， 料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法：莴苣洗净 ， 去皮 ， 切成细丝 。 将莴苣丝入盐拌匀 ， 然后去汁 。 再入料酒、味精、香油调味 ， 即可食用 。 此菜的功效是利水渗湿通淋 ， 尤其适用于湿热蕴蓄下焦的鞘膜积液者服食 。
2、金银花茶
原料：金银花10克 ， 生甘草10克 。
做法：用金银花泡水饮用 。 如果想改善味觉 ， 还可以放入生甘草 。 春季干燥 ， 此茶清香可口 ， 常饮可滋阴润肺 ， 对口苦咽干、上呼吸道感染初期有很好的疗效 。
3、润肺清火素小炒
原料：黑木耳10朵 胡萝卜半根 荸荠8个 荷兰豆100克 白果(干)100克调料食盐1小勺 鸡粉1小勺 葱1勺 姜半勺 料酒1勺 香油适量 淀粉1/2勺 植物油2勺 水1勺
做法：干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵胡萝卜切片 ， 为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花”荸荠洗净、削皮、煮熟后切片荷兰豆两侧去筋洗好起锅做油 ， 油热后放入葱花和姜丝 ， 将葱花和姜丝炸焦后捞出 。 只留下锅中的葱姜油蔬菜依次放入 ， 先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片放入木耳翻炒放入荷兰豆 ， 淋入料酒 ， 翻炒片刻倒入煮熟的银杏仁 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 出锅前调入盐和鸡粉 ， 在淋上一点香油就可以出锅装盘了
4、火腿冬瓜汤
原料：火腿片 ， 冬瓜片 。 葱丝 ， 姜丝 ， 虾皮 ， 盐 ， 糖 ， 麻油 。
做法：锅内放清水煮沸 ， 将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片 ， 2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖 。 此汤清新可口 ， 去燥润肺 ， 适合春夏季节食用 。
5、润肺银耳羹
原料：银耳5克 ， 冰糖50克 。
做法：将银耳放入盆内 ， 以温水浸泡30分钟 ， 待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状 ， 放入洁净的锅内 ， 加水适量 ， 以武火煮沸后 ， 再用文火煎熬1小时 ， 然后加入冰糖 ， 直至银耳炖烂为止 。
6、清肺汤
原料：桑百皮50克 ， 百合75克 ， 排骨500克 。
做法：将上述选料清洗干净后加水 ， 然后一并放进煲内煮沸 ， 煲一个半小时 。
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