火锅底料怎么炒麻辣香锅 火锅底料怎么炒( 二 )


8、加入花椒小火炒香 。
9、加入郫县豆瓣酱翻炒 。
10、加入打碎的辣椒翻炒 。
11、加入牛油翻炒 。
12、待牛油熔化之后,放入适量的食盐、鸡粉、黑胡椒粉和白糖(提鲜)翻炒 。
13、炒好的底料留在锅内,加入熬好的高汤,电火锅选择更大火力,大火熬煮10分钟即可 。
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