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１、未完全熟透：如果是红壤西瓜中间是黄的，那证明它没有完全成熟，只吃成熟部分即可 。
【西瓜发黄是怎么回事 西瓜里面有点黄是什么原因】２、催熟剂影响：这种情况很可能是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象 。
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