文章插图
1、保护脑部 。
核桃含有磷脂 ， 磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部 。
2、降低胆固醇 。
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用 ， 所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病 。
3、滋补五脏，润肤乌发 。
【核桃的作用与功效 核桃的作用与功效简单介绍】核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾 ， 还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽 。
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