文章插图
1、牛肉可以炖：土豆、白萝卜、胡萝卜、番茄、芋头、山药、大白菜等 。
2、牛肉炖白萝卜时，白萝卜的回甜味渗透到牛肉的肌纤维内，可以适当综合牛肉的腥膻味，形成特殊香甜口感，味道十足 。
【牛肉可以炖什么菜 牛肉可以炖什么】3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。
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