文章插图
1、材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克 ， 辣椒酱15克 ， 大蒜10克，生姜10克，葱10克 。
2、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉 ， 可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以 。
3、切大蒜，生姜，大葱切段 。
【牛肉烧土豆怎么做更好吃 土豆怎么做更好吃】4、热油锅，放入小红辣椒，花椒 ， 大蒜，生姜，大葱段爆香 。
5、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐 ， 醋 ， 如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱会更香 。
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