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【饺子由来故事】1.饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景第一发明的 。
2.张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病 。
3.张仲景从长沙告老还乡后 ， 正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。
4.于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，乡亲们食用后这种食物后耳朵都被治好了 。
5.从此乡里人和后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子” ， 也有一些地方称“扁食”或“烫面饺” 。
6.饺子源于古代的角子 。
7.原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。
8.是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景第一发明作为药用 。
9.是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
10.有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。
11.”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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