文章插图
冬笋是一种很常见的笋类食物，其中含有较多人体所需营养成分，适当食用对健康也能带来不少的好处 ， 但是吃冬笋也有许多要注意的地方，以免对健康不利，那么吃冬笋麻嘴怎么办？冬笋怎么处理不麻？下面就来详细了解吃冬笋嘴麻的原因，和正确解决方法吧 。
冬笋为什么会麻嘴
【吃冬笋麻嘴怎么办 冬笋怎么处理不麻】新鲜冬笋中含有较多的草酸，这是导致冬笋有涩味，出现麻嘴情况的主要原因 。一般袋装冬笋是经水煮熟的 ， 不会有明显涩味，可以直接入菜 。
冬笋麻嘴怎么办
新鲜冬笋在烹饪前，先用沸水焯3分钟左右 ， 可以去掉大部分草酸，去除涩味 。也可以在烹饪前用黄酒浸泡冬笋5分钟 ， 再冲洗干净，这样可以很好去除涩味，又能保持笋鲜嫩的口感 。
冬笋怎样吃最科学
冬笋的吃法很多 ， 荤素皆宜 ， 可煮、蒸、炒 。切笋时，靠近笋尖的部分宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味 。冬笋在食物搭配上，与枸杞同吃可清肝明目、补肾气；与牛肉同吃营养全面，均十分适宜 。
冬笋温馨小贴士
冬笋虽鲜嫩味美，且营养丰富，但是其含有的草酸成分会影响人体对钙的吸收 ， 所以冬笋不宜多吃 。
冬笋的选购方法
1、冬笋上的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓，这样说明笋比较新鲜；
2、笋支像似黄牛角 ， 呈土黄色其肉质硬实，挑根上用指甲很轻松就能掐得动的，基部纤维化的部分占较少的为佳；
推荐阅读
- 剃刀龟不吃东西怎么办
- 梨怎么吃治疗咳嗽 怎么吃梨可以治疗咳嗽
- 吃蜂蜜的禁忌事项主要有哪些 哪些人不适合服用蜂蜜
- 吃海带可以预防乳腺增生 预防乳腺增生的常规方法有哪些
- 酸枣吃多了有什么坏处 酸枣吃多了会怎么样
- 排骨怎么做简单又好吃
- 怎样做酥饼 怎样做酥饼酥脆好吃的视频
- 美都西瓜特点，美都西瓜和8424的区别 美都西瓜好吃还是8424好吃
- 吃蜂蜜有哪些好处 经常吃蜂蜜有什么作用
- 怎样才能让肌肤白里透红 吃什么从内改善肌肤状态