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1.绿豆芽焯水不用太长时间，等锅中水烧开之后焯2-3分钟左右就可以了 ， 若是时间过长，会导致水分、营养成分流失严重，影响口感 。
【绿豆芽怎么发豆芽的步骤】2.在吃生豆芽的时候要将它完全煮熟，它里面含有胰蛋白酶抑制剂等对身体有害物质，食用后对健康不利 。
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