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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。腊味合蒸是哪个地方的菜 ， 合蒸菜系是湘菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、赫拉蒸菜：湘菜 。是湖南当地的传统名菜，属于湘菜 。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成，放在锅里蒸 。方法简单，其蜡香浓郁 ， 咸中带甜，柔而不腻 ， 有开胃、散寒、消食的功效 。
2、2018年9月10日，《中华美食》正式发布 ， “腊肉蒸”被评为湖南十大经典名菜之一 。
3、菜肴历史：湖南地势较低 ， 气候温暖湿润 。鲜肉不适合储存，熏肉可以保存 。渐渐地，人们也养成了吃腊肉的饮食习惯 。早在汉代 ， 湖南先民就用腊肉制作山珍海味 。到了清代，这种菜肴已经非常有名 ， “腊肠蒸”就是众多腊肠菜肴中的一种 。
【合蒸菜系是湘菜 腊味合蒸是哪个地方的菜】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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