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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于什么是色拉油这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、拉色油是植物油的一种，是经过脱胶、脱脂、脱色等工艺得到的高级植物油 。主要用作凉拌或调味汁的原料油和调味料 。按照原料，色拉油可以细分为大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等 。
2、色拉油也叫色拉油、色拉油 。它最大的特点是可以生吃，所以得名于它特别适合做西式沙拉和沙拉 。如果用普通食用油做沙拉，会有很重的油腻感和黏腻感，“生吃味”很重，还有各种原料的味道 。不过用色拉油炒菜烟少，味道好 ， 所以武汉人很多日日夜夜都喜欢用 。
3、色拉油呈淡黄色，澄清透明，0元冷藏8小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外) 。具有无味、口感好、气味清新淡雅、加热不变色、不起泡的优点 。用于炒菜时，无泡沫，少烟，能保持菜肴原有的色泽和风味 。除了凉拌、烹饪和煎炸 ， 色拉油还是人造奶油、起酥油、蛋黄酱和各种调味油的重要原料油 。
【什么是色拉油 什么是色拉油用来干什么的】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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