栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法

板栗是一种很常见的坚果, 它营养非常丰富, 食用方法也有很多, 尤其是糖炒板栗, 非常受到人们的喜欢 。 但是提到剥皮就头疼, 困惑一直不能剥出完整的栗子, 而且手指甲都剥红了, 下面总结7招完整剥栗子皮的技巧 。
一、硬物敲打发
将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中, 在地上轻轻敲打, 敲打5分钟左右, 取出栗子, 栗子的皮就会与栗肉脱离, 轻而易举的可以剥出完整的栗子 。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中, 加精盐少许, 用滚沸的开水浸没, 盖锅盖 。 5分钟后, 取出栗子切开, 栗皮即随栗子壳一起脱落, 此法去除栗子皮, 省时、省力 。
【栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法】三、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣, 去壳后放入盆内, 加开水浸泡一会儿后, 用筷子搅拌, 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 浸泡时间不能过长, 否则将会影响栗子营养成分 。

栗子怎么去皮 板栗完整剥皮的7个方法

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四、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时, 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快, 栗子肉又完整 。
五、微波炉加热法
将买来的生栗子, 用剪刀把外壳剪开, 放在微波炉中高温加热30秒, 里面一层衣和肉即会自动脱离 。 用此方法去栗衣前, 一定要将其外壳剪开, 否则可能会引起微波炉故障 。 >>>微波炉加热食物有哪些需要注意的地方
六、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除, 放入沸水中煮3-5分钟, 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟, 很容易剥去栗衣, 且味道不变 。
七、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天, 栗子壳即会开裂, 这时无论生剥还是煮熟后剥, 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。 但准备储存的栗子不能晒, 因为晒后的栗子不能长期保存 。

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