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痛风患者
由于鳗鱼中蛋白质含量不低，烹饪之后会代谢出大量的嘌呤，不适合痛风患者食用 ， 可能会导致体内的血尿酸增高，容易加重痛风的情况，因此建议痛风患者在生活中需要谨慎食用，以免影响身体健康 。
脾肾虚弱患者慎吃
鳗鱼中含有不少的蛋白质、矿物质元素，而脾肾比较虚寒的人群需要避免食用一些不好消化的食物，若是一时过多食用，容易加重身体的消化负担 ， 以及肾脏排泄的负担，因此建议脾肾虚弱的人群在日常生活中尽量少吃或者不吃 。
对水产品过敏者
鳗鱼属于水产动物，若是一些对水产物有过敏史人群过多食用，可能会诱发身体过敏，出现皮肤红肿、发痒、头晕、恶心等身体不适，因此如果有海鲜过敏历史的人群，吃鳗鱼的时候也要注意了 。
【什么人不适合吃鳗鱼】
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