绿豆汤热的喝还是冷的喝，绿豆汤煮的很了好还是轻了好？ _绿豆汤

绿豆汤煮的很了好还是轻了好绿豆汤煮的轻了好还是狠了好，首先要看你想要什么效果，如果你想下火的，比如舌尖红，眼睛有眼屎，爆发火眼，这种绿豆汤就要煮的轻点，而且要放绿豆多一点，把绿豆水烧滚开六分钟，就要关火，喝这种清绿豆水特别下火。
如果是想喝绿豆糖水，那就一定要煮的出沙才好喝，绿豆汤煮三十分钟，把绿豆煮烂，放点糖进去，就是解暑绿豆汤。

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刚煲好的绿豆是直接放冰箱里冰还是要等冷却再放冰箱如果是储藏它，通常的做法是，绿豆在冰箱外放凉后，再放入冰箱冷藏了。
1、如果直接将热绿豆放入冷藏室，压缩机会增长运行时间，补充冷量使其降温。这降温的代价，就是多耗点电了；
2、待其箱外冷却到室温后，再放入冷藏室，有节能省电作用。同时也不会影响冰箱内，绿豆周围食品被升温；
3、如果是急不可耐地想马上吃它，也可放入冷冻室冻一会，让其迅速降温，达到急速冷却效果。

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冻过的绿豆汤怎么喝才不会有馊味冻过的绿豆汤这样喝才不会有馊味。因为绿豆汤比较适合放入冰箱保存，这样放入冰箱中保存，其温度比较恒定，但也不高，相对能够延长绿豆汤的保存时间。
【绿豆汤热的喝还是冷的喝，绿豆汤煮的很了好还是轻了好？】但是冰箱保存绿豆汤的话，也一定要用保鲜膜或者是保鲜盒将其密封好，才避免其他食物的串味和细菌等微生物的入侵，从而破坏了绿豆汤的味道和影响保存时间。
苏州绿豆汤的做法苏州绿豆汤的做法如下：
1.糯米电饭锅煮饭， 1：1糯米：水，需硬一点；
2.绿豆煮熟，有点开花就行，要不然沙都漏了，汤浑浊；
3.凉白开、糖、薄荷液，放入冰箱；
4.煮熟糯米饭和绿豆放入冰箱冷藏；
5.一勺糯米饭一勺绿豆几根红绿丝一个蜜枣一根冬瓜糖和糖水。
绿豆汤的功效与作用:
绿豆汤对于消暑也是有意义的，因为绿豆是完全可以和其他的食品一起可进行烹调的，这样可以让绿豆汤的疗效更好，特别是可以试试吃绿豆银花汤的方法，是消暑的好选择。
绿豆汤还可以起到促进代谢的功效，因为绿豆汤中的籽粒和水煎液中，实际上都是含有大量的生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质存在的，这样对我们人类和动物来说，可以起到促进生理代谢活动的功效，这样就可以有重要的促进作用，对大家健康是有帮助的。
服用绿豆汤的时候还可以起到解毒的功效，因为绿豆汤的解毒功效是在其中的，所以说绿豆汤是可以帮助我们解毒的，大家在煮绿豆汤的是，我们最好是可以把绿豆全部煮烂。这样制作出的绿豆汤色泽是非常浑浊的，同时消暑的效果也比较差，但是在清热解毒方面的作用是很强的。
怎么样煮绿豆汤清热去火在煮绿豆汤时最好用小火煮，煮的时间也要长一些，也是可以加入适当的冰糖，也可以加入一些桂花，藕粉来一起煮，这样也是可以起到清热祛火的作用。也是可以把绿豆汤煮好后放凉放入冰箱，口感也会好一些。平常也可以喝一些菊花茶，金银花茶。
绿豆汤怎么有时是红汤有时是清汤绿豆汤煮出来是红色的原因是因为绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。
熬制绿豆汤的注意事项：
1、熬制绿豆汤的时候最好盖上锅盖。绿豆皮中含有的多酚类物质只要接触到氧气，就很容易被氧化成醌类物质，使解暑效果减弱，因此在熬绿豆汤的时候最好盖上锅盖，并尽量减少绿豆与氧气的接触，避免发生氧化反应。