【江苏的特色美食怎么画 江苏的特色美食有哪些?】
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江苏的特色美食：南京盐水鸭、无锡小笼包、镇江锅盖面、扬州炒饭、天目湖砂锅鱼头等 。
南京盐水鸭：盐水鸭是南京的一大著名特产 ， 是金陵菜的代表之一 。南京盐水鸭的鸭皮白 ， 肉嫩、香鲜味美、肥而不腻 ， 具有酥、香、嫩的特点 。
镇江锅盖面：镇江锅盖面是将揉好的面团放在案板上 ， 操作员坐在竹杠的一端 ， 另一端固定在案板上 ， 上下颠跳 ， 反复压成薄薄的面皮 ， 最后用刀切成面条 。成品具有柔韧性号、软硬恰当等特点 。
无锡小笼包：无锡小笼包是江苏无锡的一道传统名菜 ， 选用上等面粉制作 ， 选料精细 ， 南方口味 。无锡小笼包具有夹起不破皮、味鲜不油腻等特点 ， 皮薄 ， 馅多 ， 鲜嫩味香 。
天目湖砂锅鱼头：天目湖砂锅鱼头是天目湖地区的一道传统名菜 ， 以生长在天目湖的鳙鱼鱼头为原料 ， 加入各种辅料煨制三小时以上 ， 一道细嫩无比、鲜美绝伦、汤鲜汁浓的菜肴就能上桌了 。
扬州炒饭：扬州炒饭是扬州市的一道传统名菜 ， 属于淮扬菜 ， 以米饭、鸡蛋为原料 ， 加入各种辅料烧制而成的 ， 炒制后米粒分明 ， 软硬有度、配料多样 ， 且鲜嫩滑爽 ， 香糯可口 。
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