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土茯苓薏米鸡汤的功效，土茯苓薏米鸡汤的功效与禁忌？

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今天给各位分享土茯苓薏米鸡汤的功效的知识 ， 其中也会对土茯苓薏米鸡汤的功效与禁忌进行解释 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题 ， 别忘了关注本站 ， 现在开始吧！
1土茯苓适宜配什么煲汤？*** 一：生地土茯苓汤
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐 。
做法
先将生地、土茯苓 ， 倒入清水中浸泡15-20分钟 ， 之后滤水捞起待用 。
再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟 ， 以出去血污、异味 ， 捞起待用
将待用的生地、土茯苓等汤料 ， 以及主料放入汤煲 ， 加入2升清水 ， 用大火煮沸后 ， 调至小火慢煲90-120分钟 ， 请于熄火前5分钟加入适量食盐调味 。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用 ， 而生地有清热凉血、生津的功效 ， 两者搭配炖汤饮用 ， 有利于清热祛湿 。
*** 二：土茯苓老鸽汤
食材：土茯苓250克 ， 老鸽1只 ， 瘦肉100克 ， 蜜枣2料 ， 盐适量 。
做法
事先将土茯苓切片洗净 。
老鸽子洗净 ， 用水焯一遍 。
最后将所有材料一起入锅加水烧开 ， 文火煮两小时下盐调味就好了 。
功效
土茯苓老鸽汤 ， 具有一定除湿解毒的作用 ， 并且清热利关节 。对于一些筋骨拘挛疼痛、疮疡等症状具有一定辅助效果 。用土茯苓和老鸽子搭配煮汤 ， 还可以滋补身体 。
*** 三：土茯苓绿豆老鸭汤
食材：老鸭半只 ， 绿豆50克 ， 土茯苓60克 ， 姜3片 ， 陈皮少许 ， 盐少许 。
做法
清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块 。
洗净绿豆 ， 提前用清水浸泡 ， 陈皮提前泡软 。
姜去皮、切片 ， 洗净老鸭 ， 斩成块状 。
起锅热油 ， 爆香姜蒜 。
放入老鸭块 ， 大火煸炒 。
煸至鸭肉出油 ， 盛出鸭肉待用 。
泡软的陈皮用刀刮去内膜 。
汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片 。
倒入1L清水 。
大火煮沸 ， 撇去浮沫 ， 转小火煲2小时左右 ， 关火后加少许盐调味 。
功效
土茯苓有利水渗湿、健脾调中的作用 ， 绿豆能够清热解毒 ， 老鸭能够清热、利湿、补虚 ， 三者一同炖汤有很好的清热解毒、祛湿利水功效 。
*** 四：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
土茯苓 ， 黑芝麻 ， 菊花 ， 瘦肉 ， 姜 ， 盐适量 。
做法
黑芝麻先碾碎 ， 或者购买已碎好的；土茯苓洗净；瘦肉洗净后切块焯水 。
将姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入电砂煲中 ， 加入1升水 ， 煲1.5小时 。
菊花用淡盐水洗净后用清水浸5分钟 。
将菊花加入汤中 ， 继续煲半小时 。
加入适量盐调味即可 。
功效
补养肝肾、滋润乌发 。
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土茯苓适合煲鸡、煲龟、猪骨头还有白鸽 。
广东天气湿热 ， 广东家庭在夏天里都喜欢经常煲一些土茯苓汤喝 。
历代医家及 养生 学家都很重视茯苓的 养生 功效 ， 苏东坡还将茯苓做成茯苓饼 。并记录道：“以九蒸胡麻 ， 用去皮茯苓少入白蜜为并食之 ， 日久气力不衰 ， 百病自去 ， 此乃长生要决” 。
茯苓有没有这么神奇的功效 ， 就不去分析了 ， 估计这个长生的效果是有夸大的言辞 。不过 ， 在广东 ， 用新鲜茯苓煲汤是很普遍的事 。
前几年在广东 ， 用土获苓煲得最多的汤是土茯苓水蛇龟汤 ， 也有配蟾蜍的 ， 豪华版土茯苓老母鸡汤也常见 ， 里有老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐 和姜片 。不过 ， 今年已经变成用土茯苓煲白鸽绿豆汤为最多的了 。
土茯苓白鸽绿豆汤
原料:白鸽、绿豆、土茯苓、姜、盐 。
1.白鸽做飞水处理 。
2.清水冲净飞好水的乳鸽的血沫 。
5. 锅内加适量清水 ， 烧开 。
4·加入土茯苓和绿豆和所有材料 ， 大火烧开后转小火煮1个多小时后熄火 ， 加盐上桌 。

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