d-异抗坏血酸钠其实就是一种防止食品氧化和腐烂 ， 保持食物新鲜的助色剂 。所以它在食品领域的用途是非常多样的 ， 比如说葡萄酒、果汁、果茶、汽水、啤酒、果酱、罐头、蔬菜、水果、肉制品等 。
【d-异抗坏血酸钠是什么对人体有害吗 d-异抗坏血酸钠是什么】当然针对不同种类的食物 ， 它的具体用途也是不同的 ， 比如说如果是用来冷冻鱼虾的话 ， 那它就主要负责防止鱼虾们氧化 ， 继而产生腐臭味 ， 当然也负责色泽的保持；而如果是啤酒及葡萄酒的话 ， 它就主要负责防止其二次发酵；果汁及酱类 ， 它就主要复制天然VC的保持 。
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